Selezione di vini a Gallarate

Carta dei vini

Sin dalla sua fondazione, ma sopratutto negli ultimi anni, la carta dei vini del ristorante è sempre un momento di scelta del carattere e dello stile del ristorante. Matteo Polidoro e il suo team sono sempre attenti alle novità enologiche per poter offrire il massimo al cliente: partiamo dai vini pastosi e ricchi fino ad arrivare a palati più gentili.
In questa pagina vengono aggiunti stagionalmente i vini proposti dal sommelier, abbinati a ogni vostro piatto.

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Vini internazionali a Gallarate

Le origini e la scelta delle regioni

La carta dei vini selezionati da Matteo Polidoro sommelier comprende quasi tutte le regioni italiane e molte regioni fuori confine, abbiamo vini dalla Francia e dal Portogallo, vini canadesi e altre etichette selezionate dal sommelier. Possiamo organizzare la tua cena personalizzata abbinando il vino più adatto al piatto e all’occasione. Puoi richiedere ulteriori consigli allo chef e ricevere la carta dei vini completa.

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Menu di stagione proposto dello chef, pranzo di lavoro, cene personalizzate, menu turistico a Malpensa

Degustazione vino a Gallarate

La degustazione di un vino è una esperienza che permette di giudicare la qualità del vino, un’analisi che possiamo effettuare con i sensi della vista, dell’olfatto e del gusto. Sono previsti alcuni incontri al ristorante preparati dal sommelier Matteo Polidoro, il programma viene pubblicato sulla nostra fanpage di Facebook e prevede solitamente un’intera serata dedicata alla degustazione del vino abbinato a delle pietanze di contorno, formaggi o altri assaggi stagionali.



Ristorante La Mimosa, degustazione vini selezionati dal sommelier Matteo Polidoro

Carta dei vini

Vino italiano da dolce Sciacchetra DOC 5 terre Cantine Sassarini (2016) ( Liguria )

Bambulè Verdicchio castello Di Jesi Passito 0,375l (2011) ( Marche ) aff. legno

Recioto della Valpolicella Passito Rosso (2015) ( Veneto ) aff. legno

Piccolit Azz. ʺ La Magnoliaʺ vino muffato (2015) ( Friuli )

Relin Vino Passito Rosso Lazzise (2016) ( Veneto )

Vin Santo Riserva 3 anni affinamento 0, 375 l (2004/05) ( Toscana )

Sagrantino PLANI ARCHE Passito Rosso 0,375 l (2012) ( Umbria )

Moscato Ferm. spontanea Cantina Volpi (2017) ( Piemonte )

Moscato Spumante Cantine Venosa (2017) ( Basilicata )

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Carta dei vini proposto dello chef, degustazione vino e distillati a Gallarate e Malpensa

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