Menu di Natale
Antipasti
Papocha Pugliese con tartare di Vitello, salsa Tonné e radicchio Tardivo Patata Croccante con Fonduta al Formaggio Bettelmatt della val Formazza e Tartufo Nero Lingotto di Zucca e vaniglia Barbon cotto in forno con Crudità di Scampo Reale e citronette al Lime
Primo Piatto
Risotto Maratelli semilavorato della cascina “Canta” alla Bisque di Mezz’Astice fumè , salsa al burro bianco, citronette e insalatina di erbette Sakura
Secondo Piatto
Spalla di cervo alla provenzale cotta in forno a legna, servita su purè di patate e verdure stufate
Dessert
Natale in Vertigo con spugna al panettone, Ganache al cioccolato, crema pasticcera alla nocciola e sorbetto al Mandarino
60€ incluso bevande (acqua e bibite) Esclusi alcolici e superalcolici
Abbinamento del vino
Vini consigliati dal nostro Sommelier
DOLCEACQUA ROSSESE SUPERIORE MAIXEI (Liguria) 2017
€ 34,00
GRECHETTO BIANCO PLANI ARCHE BIO (Umbria) 2016
€ 22,00
Menu tradizionali italiani e sperimentazioni dello chef
Menu proposti dallo chef
La proposta del ristorante spazia dal menu turistico al menu più elaborato per una cena di rappresentanza o un incontro romantico. La sala più grande può essere lo spazio per le vostre cerimonie, battesimi, comunioni o altri momenti importanti da ricordare e valorizzare con un pranzo dagli ingredienti selezionati arricchiti dalla fantasia di Matteo Polidoro, chef e sommelier del ristorante.
Piatti italiani, ingredienti e vini in abbinamento selezionati
Menu
Un’ idea regalo per i tuoi cari
Gift Card
Vuoi regalare una cena ai tuoi amici? Ritira il coupon al ristorante, oppure stampa l’invito per ospitare due persone al ristorante.
Potrai scegliere il menù con lo chef o affidarti alle ricette di stagione. Lo chef consiglia: pasta fresca ai funghi porcini della Val d’Ossola (solo di stagione), tartare di carne chianina con radicchio e cuore di cioccolato ripieno.
Idea Regalo
60/100/200 € – Menu degustazione
Menu del giorno a prezzi convenienti
Pranzo di Lavoro
Fin dal primo giorno, nei primi anni ’90, il menu del giorno è stata la proposta quotidiana del ristorante. I piatti sono di stagione e variano a seconda delle disponibilità degli ingredienti. Il servizio rimane d’eccellenza anche se a un prezzo così appetibile. Menu adatto ai lavoratori che vogliono fare un break senza appesantirsi. Si può mangiare anche la buona pizza di Mario, una bella vegetariana e una pizza bianca col pomodoro: un pasto leggero e nutriente. E’ senza dubbio un luogo accogliente per la tua business lunch ai piedi delle valli Lepontine.
11 € – LUN/VEN A PRANZO – Primo, secondo, caffè
Pranzi di rappresentanza e menu personalizzati
Convenzioni Aziendali
Per un incontro formale o per sviluppare un progetto aziendale, questo menu offe un’ estetica impeccabile con personalizzazione della tavola e dei piatti. Matteo Polidoro vi saprà consigliare il menu stagionale migliore per le vostre esigenze. E’ inoltre possibile accordarsi preventivamente su un prezzo a forfait, in modalità abbonamento, in modo da agevolare l’amministrazione e semplificare la procedura di pagamento e fatturazione. Chiama il ristorante per accordarti sulla cena.
35/50 € – Menu degustazione primo, secondo, caffè
Per celebrare un momento importante
Cerimonie e anniversari
Puoi accordarti con lo chef per valorizzare un momento importante come un anniversario, una comunione, un battesimo o altre cerimonie. Il servizio comprende alcune accortezze “su misura”, come le decorazioni sui tavoli e la torta da condividere con tutti gli ospiti. Vi consigliamo di chiamare almeno 15 giorni prima per assicurare un servizio al meglio.
Prenotazione a 15 giorni – prezzo da concordare
Per una cena da ricordare
Cene personalizzate
Per valorizzare la tua cena puoi rivolgerti a Matteo Polidoro che saprà soddisfare al meglio tutte le esigenze e le personalizzazioni per preparare al meglio la tua cena romantica o il tuo anniversario.
40/50 € – Menu stagionale, dessert offerto dalla casa
Un viaggio di sapori del territorio
Menu turistico
Il ristorante è frequentato dai turisti più attenti alla tradizione e al “mangiar bene in Italia”; siamo felici di ricevere affettuose recensioni dai nostri viaggiatori da tutto il mondo: New York, Tokyo, Parigi, Salisburgo, Zurigo, Praga e da molte altre città. Il ristorante è vicino all’aeroporto di Malpensa ed è possibile fermarsi a mangiare durante una gita al Lago Maggiore o al Lago di Como.
20/25 € – Menu italiano: antipasto e primo
Menu di stagione proposto dello chef, pranzo di lavoro, cene personalizzate, menu turistico a Malpensa
Vi aspettiamo a Caiello di Gallarate
Luoghi da visitare | Menu Turistico | Prodotti tipici della Val d’Ossola
Gift card
Ricevi e stampa la tua Gift Card da regalare agli amici
Vi aspettiamo a Cajello di Gallarate. T. +39 0331 785284 – Orari cucina 12:00/14:00 – 18:00/24:00
Attestati
Certificato di Eccellenza Tripadvisor dal 2013, Associazione italiana Sommelier, Associazione italiana degustazione vino e distillati.
Restiamo in contatto
